《云南导游基础知识》课程教学大纲
Basic knowledge on tourism of Yun Nan
课程代码：20L011100
学分：2学分
总学时： 36学时
适用专业：旅游教育与服务管理（泰语导游方向）
考核方式：1、本课程采用考试与平时作业相结合的考核方式。笔试成绩占总成绩的60%，平时成绩占40%。采用百分制评分，60分合格。
2、本课程命题考试（笔试）的要求如下：
（1）本课程的考试应根据本大纲规定的内容来确定考试范围和考核要求。
（2）试卷中对不同能力层次的试题比例大致是：“识记”为20%、“理解”为50%、“应用”为30%。
（3）试题难易程度应合理：易、较易、较难、难。比例约为2：3：3：2。
（4）每份试卷中，各类考核点所占比例约为：重点65%、次重点占25%、一般占10%。
（5）本课程较合适的题型有填空题、单项选择题、多项选择题、名词解释题、判断题、简答题等。
（6）考试为闭卷，考试时间为120分钟，
第一部分 说 明
一、课程的性质、任务与目的
《云南导游基础知识》简明扼要地阐述了从170万年前的元谋人到近现代的云南悠久的历史，提纲挈领地概述了云南的山川河流、风景名胜、民族渊源、历史人物、文物古迹、民居建筑以及名特产品、交通运输、楹联诗歌等等，是旅游教育与服务管理（泰语导游方向）的专业必修课，也是导游资格考试的课程之一。
本课程的教学任务和目的在于使学生全面了解、把握云南历史、地理、民族人口、风景名胜、名人古迹、饮食风物以及旅游业的发展概貌，为学生能在毕业之前顺利通过全国导游人员资格考试相关课程的考试提供帮助，同时拓宽学生知识面、提高人文素养，为其今后的导游实际工作进行知识上的准备。
二、与其他课程的关系
本课程是旅游教育与服务管理（泰语导游方向）学生学习和掌握导游基础知识的专业课程，与《导游业务》、《模拟导游》一起构成导游教学板块的主要课程。
三、课程总体目标与要求
本课程总体教学目标与要求如下：
（1）让学生了解云南历史发展历程及其与中原地区的联系；掌握各个时期的重要历史事件和人物。
（2）让学生了解云南地理概貌，掌握云南的疆域和行政区划、山地景观、喀斯特景观、水景观、气候景观、生物景观以用重要经济产业。
（3）让学生了解云南人口状况，掌握云南的民族与民族文化。
（4）让学生了解云南的旅游资源分区，掌握重点风景名胜区、重点文物和历史文化名城。
（5）让学生了解云南旅游业的发展概况、旅行社、旅游饭店、饮食文化，掌握云南的风物特产与旅游交通。
四、课程特点
本课程具有如下特点：
（1）内容包括云南历史、地理、民族、民俗、饮食、服饰、建筑、宗教、交通、楹联等，涉及面广，要求任课教师具备广博的知识；
（2）知识点较多，记忆难度大，需要教师采取多种方式帮助学生记忆；
（3）内容较浅显，理解难度不大，教师要利用多种方式调动学生积极性；
（4）部分内容比较抽象，需要形象直观展示。
五、教学要求的层次
本课程的教学要求共分为三个能力层次：了解、熟悉、掌握，它们之间是递进等级的关系，后者必须建立在前者基础上；其具体含义为：
了解：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述，是低层次的要求。
理解：在识记的基础上，能把握基本概念、基本原理、基本方法，以及有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。
掌握及应用：在熟悉的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法分析和解决有关的理论问题和实际问题。“应用”一般分为“简单应用”和“综合应用”，其中“简单应用”指在理解的基础上能用学过的一两个知识点分析和解决简单的问题；“综合应用”指在简单应用的基础上能用学过的多个知识点综合分析和解决比较复杂的问题，是最高层次的要求。
教学要求的层次在各章教学目的与要求中给出。
六、教学方法与建议
关于教学内容板块调整的建议：
本课程的教学内容可考虑凝结为三大板块，即神奇的云南、古老的云南、多彩的云南。相应的章节归并调整可作如下考虑。
第一部分神奇的云南。首先让学生认识云南的山川、气候、动植物王国、有色金属王国、经济及旅游业发展概貌，应着力凸现云南适宜的气候、动植物王国景观、著名风景名胜区、风物特产等。其内容涵盖教材第二章云南地理概况、第四章云南风景名胜及旅游资源、第六章云南的饮食文化与风物特产、第七章云南旅游业以及第八章云南风景名胜楹联与诗歌选读。其中，第四章与第八章的结合、第六章与第七章的结合更为紧密。
第二部分古老的云南。内容涵盖教材的第一章云南历史概述与第五章第一节古今名人，甚至与第四章云南风景名胜及旅游资源中的部分景点、文物也可融合一起讲授，使历史事件、人物、遗址（迹）之间实现有机结合且完整。
第三部分多彩的云南。主要体现为教材第三章云南的民族与民族文化，也可适当结合第四章云南风景名胜和旅游资源，将其落实到具体的空间地域上；还可把第六章第一节云南的饮食文化融进去，更显其完美。
在具体教学方法的建议：
（1）以课堂讲授为主，同时灵活运用其他教学手段。
（2）应用现代教育技术辅助教学是本课程必不可少的一项内容。为使学生对云南历史、地理、民族文化有更直观的认识，建议在教学过程中采用教学幻灯片、录像带、VCD、实物图片投影、CAI等教学手段辅助教学；
（3）根据教学实际安排学生到省博物馆、市博物馆、民族博物馆等文化信息量较集中的目地的实地参观。
（4）结合《导游业务》、《模拟导游》的教学，选择列入导游现场考试的有关内容组织讲解实训。
（5）可以考虑在一些学生较有兴趣的知识领域安排1-2次专题讲座。
（6）尝试建立以导游考试为中心的导游教学体系，前期开设课程《旅游资源学》、《旅游地理》等课程为《导游基础知识》的教学进行铺垫。
（7）教学过程中将历年考试题目传达给学生，并适时组织考试，促进学生学习，锻炼学生答题能力。
（8）运用多种方式如游戏法组织课堂教学，调动学生学习兴趣和积极性；
（9）严格按照云南省旅游局颁布的考试大纲进行讲授和命题。
第二部分 教学内容和学时分配
|
顺序
|
教学内容
|
学时
|
备注
|
|
一
|
云南历史概述
|
6
|
含实训1学时
|
|
二
|
云南地理概况
|
6
|
含实训1学时
|
|
三
|
云南的民族与民族文化
|
6
|
含实践2学时
|
|
四
|
云南风景名胜及旅游资源
|
7
|
含实践2学时
|
|
五
|
云南古今名人、重点文物和历史文化名城
|
3
|
|
|
六
|
云南的饮食文化与风物特产
|
3
|
|
|
七
|
云南旅游业
|
2
|
|
|
八
|
云南风景名胜楹联与诗歌选读
|
3
|
|
|
合 计
|
36
|
|
第三部分 教学内容和教学要求
第一章 云南历史概述
教学目的与教学要求：
通过讲授，使学生熟悉云南各个历史时期的行政区划、文化宗教现象及其特点；掌握云南各个时期的发展顺序与更替、重大历史事件、重要历史人物、全国重点文物保护单位(结合第五章)，为学生以后走向实际工作提供构造一个较好的人文知识结构，丰富学生的历史文化视野。
本章列为课程的重点内容。
教学内容：
第一节 远古和先秦时期
一、云南：人类重要发祥地 中国历史的起点
二、丰富的新石器时代遗存
三、古代文献中的云南
四、庄 入滇
第二节 秦汉魏晋南北朝时期
一、秦开五尺道
二、汉武帝经略云南
三、东汉设立永昌郡
四、南方丝绸之路与云南青铜文化
五、诸葛亮平定南中
六、晋置宁州和爨氏据滇
第三节 隋唐宋时期
一、隋朝和唐初对云南的统治
二、南诏国的兴亡
三、大理国的建立
第四节 元明清时期
一、元朝在云南的统治
二、明王朝在云南的统治
三、清朝统治时期的云南
第五节 近现代云南
一、帝国主义入侵与云南人民的反侵略斗争
二、各族人民的反清斗争
三、云南辛亥革命
四、护国运动
五、红军长征过云南
六、云南人民对抗日战争的巨大贡献
七、为新中国的诞生而奋斗
第二章 云南地理概况
教学目的与要求：
通过讲授，使学生：
了解云南的经纬度位置和海陆位置、云南省县级单位的数目、云南大地构造的两大地质单元和特征、地表分布的三大成景岩类、滇东高原上的几列大山及拱王山的情况、云南火山的分布、丹霞和土林景观的分布、云南湖泊的特征、六大水系的其他特点、怒江、元江和伊洛瓦底江的一般情况、天气的概念及其云霞、佛光、烟雨、冰雪景观的一般状况、云南的森林和香料的情况、云南经济发展的历史和特点、影响农业发展的有利和不利的条件、铁、煤和生物资源的简况；
熟悉与邻国边界线的总长度、目前拥有的国家级陆、空、河口岸数目和边境通道及边民互市点的数目、云南省的市、州级行政单位和所在位置、化石的含义、禄丰恐龙化石群的概况、老君山黎明丹霞地貌的简况、云南地貌的特点，两大地貌区的分界线、滇西横断山区几列大山的名称及其主要特点、形成喀斯特最基本的条件和喀斯特作用的简单过程及基本类型、喀斯特旅游景点的分布、溶洞、泉华的概念；多数湖泊形状上的特点；云南省主要的瀑布及其分布、金沙江、澜沧江和南盘江上的主要景观、云南省的泉华和奇特泉；气温和降水对旅游的影响，主要云雾景观的观赏、云南省所属的主要气候类型和气候特征，及其形成气候特征的因素、云南植物的特点、云南省现有森林公园和三个著名植物园的情况、花卉基地的分布、著名花卉的观赏地和农业生态旅游景观、自然保护区的意义和云南省现有自然保护区的情况，特别是国家级自然保护区、一级保护野生动物的名称、元明清以来矿业和工业发展的简况、云南矿产资源的特点、云南在西部大开发战略中的三大目标及中国——东盟自由贸易区建立对云南的意义、重要电站的分布；
掌握“云南”和“滇”名称的由来、周边的邻国和邻省、云南省的面积和人口数字、帽天山动物化石群的所在地、特点和价值、云南省最高点、最低点的名称、海拔和所在地；掌握石林概况、腾冲火山群的概况、主要的风景湖泊及其分布；六大水系的名称、分别注入的大洋和它们构成的“帚状”图形、三江并流的分布、组合、特点和价值、主要的温泉及其分布、云南气候在旅游发展中的意义、云南是“植物王国”、几种号称“活化石”的植物和观赏名树、云南的八大名花；、云南是“动物王国”；现今加入“世界生物圈保护网”的自然保护区、云南号称“有色金属的王国”，铅锌、锡和磷的主要产地及其水能资源的情况、云南省主要经济产业。
教学内容：
第一节 云南的疆域和行政区划
一、“云南”和“滇”名称的由来
二、云南的疆域
三、行政区划
第二节 地质简介
一、云南区域地质构造情况
二、地表成景的岩石类型
三、化石景观
第三节 地貌和山地景观
一、地貌的特点
二、大型山地景观
三、喀斯特景观
四、其它山地景观
第四节 云南水景观
一、河流
二、湖泊
三、瀑布
四、泉景观
第五节 天气和气候景观
一、天气景观
二、气候景观
第六节 生物景观、自然保护区
一、植物景观
二、动物景观
三、自然保护区
第七节 云南经济地理概况
一、云南经济发展的历史回顾
二、云南经济发展的自然条件
三、云南经济发展的特点
四、云南主要经济产业简介
五、云南实施西部大开发战略的三大目标
六、中国—东盟自由贸易区建设给云南带来机遇
第三章 云南的民族与民族文化
教学目的与要求：
通过讲授，使学生了解云南少数民族姓氏及命名方式，熟悉南诏王家族的父子连名世系；了解云南的跨境民族情况；熟悉云南民族发展的不平衡性，了解其发展历史，掌握形成云南多民族的原因；掌握云南民族概况、云南八个民族自治州；掌握云南部分特有民族的集居区、风俗习惯、禁忌与节日；掌握云南民族服饰及建筑的类型；掌握各时期云南民族艺术的发展情况及代表艺术作品，熟悉各民族文化作品的名称、族属、作者；掌握云南各民族所信仰宗教的派系、形式，熟悉各宗教建筑名称；掌握云南各民族节日的类型，熟悉多民族共有的节日。
本章列为本课程的重点内容。
教学内容：
第一节 云南是中国少数民族最多的省份
一、云南少数民族众多
二、云南的跨境民族
三、云南民族自治地方众多
第二节 云南民族的由来与发展
一、形成云南多民族的原因
二、云南民族发展概述
三、云南民族发展的不平衡性
第三节 云南部分特有民族简介
一、哈尼族
二、傈僳族
三、拉祜族
四、佤族
五、景颇族
六、布朗族
七、普米族
八、阿昌族
九、怒族
十、基诺族
十一、德昂族
十二、独龙族
第四节 云南民族的服饰与建筑
一、民族服饰
二、民族建筑
第五节 云南少数民族的姓氏与命名方式
一、姓氏
二、名字
第六节 云南民族艺术与民族文学
一、云南民族艺术
二、云南民族文学
第七节 云南民族的宗教信仰
一、佛教
二、道教
三、伊斯兰教
四、基督教
五、原始宗教
第八节 云南民族节日
第四章 云南风景名胜及旅游资源
教学目的与要求：
通过讲授，使学生了解云南旅游的六大产品名旅游区的概况；熟悉云南旅游区划的“四地五区”，各旅游区其他名胜中的突出要点；掌握云南风景名胜的数量、国家级风景名胜区名称，云南A级景区(点)的数量及4A级景区(点)名称；掌握各旅游区中的国家级历史文化名城、文物、风景名胜区、4A级景区(点)、地质公园。
教学内容：
第一节 云南风景名胜区
一、云南风景名胜区数量居中全国之冠
二、云南的4A级旅游景区（点）
第二节 旅游区划和“六大产品”
一、“一中心三线四地五区”
二、“六大产品”
第三节 滇中旅游区
一、概况
二、昆明旅游片区
三、玉溪旅游片区
四、楚雄旅游片区
第四节 滇西北旅游区
一、概况
二、大理旅游片区
三、丽江旅游片区
四、迪庆旅游片区
五、怒江旅游片区
第五节 滇南旅游区
一、概况
二、西双版纳旅游片区
三、思茅旅游片区
第六节 滇西旅游区
一、概况
二、保山旅游片区
三、德宏旅游片区
四、临沧旅游片区
第七节 滇东南旅游区
一、概况
二、红河旅游片区
三、文山旅游片区
第八节 滇东北旅游区
一、概况
二、曲靖旅游片区
三、昭通旅游片区
第五章 云南古今名人、重点文物和历史文化名城
教学目的与要求：
结合教材第一章和第四章内容，将本章作为归纳总结性内容处理，通过讲授，使学生了解省级文物数量、省级历史文化名镇的名称；熟悉云南省级历史文化名城的名称；熟悉红色旅游的定义及云南红色旅游景点；掌握古今名人的最主要的事迹；掌握云南省国家重点文物保护单位的名称及其主要情况(结合第四章内容)；掌握云南省世界遗产及国家级历史文化名城的名称。
本章重点为国家级重点文物以及世界文化遗产，国家级、省级历史文化名城名录。
教学内容：
第一节 古今名人
一、古代名人
二、近现代名人
第二节 重点文物
一、国家级重点文物
二、省级重点文物
第三节 历史文化名城
一、世界文化遗产
二、国家级历史文化名城
三、省级历史文化名城
四、省级历史文化名镇
第六章 云南的饮食文化与风物特产
教学目的与要求：
通过讲授，使学生：
了解云南风味的特点、云南陶器发展简况、华宁陶器、永胜瓷器、丝织刺绣品的一般情况、滇绿、下关沱茶、窖酒和六果酒、解腾冲玉雕、剑川木雕、户撒刀、羽毛画等其它工艺品、市场上常见的花卉品种；
熟悉云南风味的概念和组成、筵席、小吃和药膳的概念、宜良烤鸭、香茅草烤鸡和大理砂锅鱼、云南几个少数民族的特色菜、建水陶器的特点；熟悉傣锦、筒帕、蜡染、扎染等少数民族工艺品的制作和主要产地、著名的大理石工艺品、斑铜、乌铜走银、云子等的产地和特色、三七、天麻、云南白药和蒿甲迷等中药的药效和产地；
掌握宣威火腿和食用菌常作为云南筵席中的菜肴、过桥米线、汽锅鸡的特点和简单的制作过程、鲜切花卉产业在全国的地位、云南红和紫米封缸酒的产地和特色、滇红和普洱茶的种类、产地和价值、两烟在全国的地位。
本章重点为云南风物特产、产地、特色。
教学内容：
第一节 云南的饮食文化
一、云南风味概况
二、云南风味的特点
三、云南各类风味菜简介
四、云南的名特风味饮食
第二节 云南的风物特产
一、陶瓷器和丝织刺绣品
二、茶、酒、烟
三、工艺美术品
四、中药和鲜切花
第七章 云南旅游业
教学目的与要求：
通过讲授，使学生：
了解云南旅游业发展阶段；熟悉云南最早的旅行社和饭店的情况；
熟悉云南桥梁情况；
掌握云南旅行社的数量及具有出境组团业务的旅行社名称、云南旅游饭店数量及五星级饭店名称、云南旅游交通的公路、铁路、航空、水运的最主要的数据和线路名称。
教学内容：
第一节 云南旅游业发展概况
一、初始阶段（1956~1966）
二、开拓阶段（1966~1990）
三、发展阶段（1990~2002）
第二节 旅行社、旅游饭店与旅游交通
一、旅行社
二、旅游饭店（酒店）
三、旅游交通
第八章 云南省风景名胜楹联与诗歌选读
教学目的与要求：
结合第四章旅游景区、景点内容，把本章出现的楹联和诗歌有机融入其中，起到画龙点睛的作用。通过讲授，使学生：
（1）了解所选楹联中名作的题处、作者与朝代；背诵默写部分楹联名作；注释所选作品中的重要字句和典故出处；用现代汉语翻译部分名作中的句子；对所选楹联作思想内容和艺术特色方面的简要赏析。
重点对联包括：昆明圆通寺联(二)、昆明大观楼联(一、二)、昆明筇竹寺联(二)、昆明金殿联(二)、昆明西山华亭寺联(一、四)、昆明西山龙门联(二)、武定狮山惠帝祠阁联 、大理崇圣寺联、丽江黑龙潭联。
（2）了解所选诗歌中名作的作者与朝代；背诵默写部分诗歌名作；说明所选诗歌的体式及其在格律方面的基本特点；注释所选作品中的重要字句和典故出处；用现代汉语翻译部分名作中的句子；对所选诗歌作思想内容和艺术特色方面的简要赏析。
重点诗作包括：杨 慎 滇海曲十二首(选一)、机 先 滇池夜月、阮 元 游黑龙潭看唐梅二律(选一)、赵 藩 游西山十首(其六)、潘德征 叶榆游三塔寺、文璋甫 火节、杨 慎 蝴蝶戏珍珠、杨奇鲲 岩嵌绿玉、师 范 杜鹃花、曹雪芹 普洱茶。
教学内容：
第一节 楹联选读
第二节 诗歌选读
第四部分 实践内容及要求
为了更好地让学生获得基础知识，掌握导游讲解技能，培养其方法能力和社会能力，建议本课程与《导游业务》、《模拟导游》以及导游人员资格考试《现场考试》的教学相结合，根据教学实际灵活安排实践内容。
实践方式主要有以下两种：
（1）与导游人员资格考试有关内容的模拟讲解训练，如列入现场导游考试范围的云南概况，与大关楼长联有关的“汉习楼船”、“唐标铁柱”、“宋挥玉斧”、“元跨革囊”等；
（2）安排参观文化信息较为集中、与教学内容紧密相关的云南省博物馆、云南地质博物馆、云南民族博物馆等，或与其它课程一起安排云南民族村等相关景点的见习。
第五部分 参考书目
（一）书籍类：
1、《云南，可爱的地方》，云南日报社新闻研究所编著，云南人民出版社1984年。
2、《云南风物志》，余嘉华编著，云南人民出版社。
3、新编各地州市风物志，云南人民出版社。
4、《云南简史》，马曜编著，云南人民出版社1991年。
5、《滇云历年传》，李埏校点，云南大学出版社1992年。
6、《云南地方史讲义》，方国瑜编著，云南广播电视大学1993年。
7、《云南近代史》，云南人民出版社1993年。
8、《滇史疑云》，萧霁虹编著，云南人民出版社2004年。
9、《苍洱五百年》，李东红等编著，云南人民出版社2004年。
10、《云南文化史》，马继孔、陆复初编著，云南民族出版社1992年。
11、《滇文化史》，刘小兵编著，云南人民出版社1991年。
12、《滇国与滇文化》，张增祺编著，云南美术出版社1997年。
13、《云南历史与人文地理》，李寿编著，云南大学出版社1996年。
14、云南民族文化知识丛书，中共云南省委宣传部组编，云南教育出版社2002年12月出版
15、《云南少数民族概览》，杨福泉等编著，云南人民出版社。
16、《云南境内的世界三大宗教》，杨学政等编著，云南人民出版社。
17、《云南民族与民族文化》，王文光等编著，云南教育出版社2000年。
18、《中国民族史》，江应樑编著，民族出版社1990年。
19、《云南旅游之最》，牛崇荣编著，云南大学出版社。
20、《滇文化与民族审美》，张文勋编著，云南大学出版社1992年。
21、《云南考古》，汪宁生编著，云南人民出版社1992年。
22、《云南艺术史》，李昆声编著，云南教育出版社1995年。
23、《古诗中的云南》，赵浩如编著，云南人民出版社1995年。
24、《西南民族节日与文化》，黄泽编著，云南教育出版社1995年。
25、《云南物质文化》（农耕卷），尹绍亭编著，云南教育出版社1996年。
26、《云南民族史》》，尤中编著，云南大学出版社1994年。
27、《西南少数民族风俗志》，《思想战线》编辑部编著，中国民间文艺出版社1981年。
28、《云南文物古迹》，李昆声编著，云南人民出版社1991年。
29、《云南对外交通史》，陆韧编著，云南民族出版社1997年。
30、《云南对外贸易》，吴兴南编著，云南民族出版社1997年。
31、《中国西南边疆开发史》，方铁、方慧编著，云南人民出版社1997年。
32、《21世纪云南旅游业发展战略研究》，罗明义编著，云南大学出版社，2001年5月。
33、《云南——旅游王国》，车志敏、李伯敬编著，云南人民出版社，1998年6月。
34、《云南省旅游发展总体规划》，世界旅游组织、国家旅游局、云南省旅游局编著，云南大学出版社，2001年9月。
35、《云南旅游风情》，卢开廉编著，云南大学出版社1998 年版。
36、《民俗风情旅游》，邓永进、薛群慧、赵伯乐编著，云南大学出版社1997年版。
37、《云南少数民族风情录》，毕坚编著，广东旅游出版社1995年版。
38、《云南境内的世界三大宗教》，杨学政编著，云南人民出版社1993年版。
39、《云南地理》，王声跃等编著，云南民族出版社2002年出版。
40、《奇境云南》，张宝三编著，云南人民出版社1999年出版。
41、《云南18怪寻踪》，张宁丹编著，云南人民出版社1999年出版。
42、《带你游云南》，云南省总工会编著，云南人民出版社2003年出版。
43、《云南旅游导游词》，李溅波编著，云南大学出版社。
44、《云南：体验之都》，云南省旅游局编，云南大学出版社2003年出版。
（二）光碟类：
1、《云南少数民族揭秘》，云南影像出版社影碟。
2、《走遍彩云南》，云南民族文化音像出版社。
3、大型民族文化风光片（含《美丽的大理》、《香格里拉探秘》、《远古的呼唤》、《有一个美丽的地方》、《绿色王国探秘》），云南民族文化音像出版社影碟。
4、各地州县市光碟。
5、有关旅游区（点）光碟。
三、电台类：
《走遍云南》（云南电视台每晚8：40左右播出）；
四、网站类：
6、各地州旅游网站。
7、有关旅游区（点）网站。
执笔人：李庆雷 俞竹青 审定人： 教研室主任：虞蓉
